즉석식량의 역사

초기의 즉석식량은 군인들이 전투에서 먹기 위해 가지고 다니는 식량이었다. 바로 먹을 수 있는 배급은 나폴레옹 시대에 처음 등장했으며 처음에는 통조림으로 만들어졌으며 다양하고 단순하며 맛이 평범했습니다.
즉석식량은 시대와 기술의 발달로 많이 변해왔습니다.
첫 번째 품종은 다음과 같이 다양합니다.고에너지 비스킷, 통조림 식품, MRE, 등등. 예를 들어, 밀리터리 시리즈 MRE에는 다진 고기, 흰 국수, 볶음밥, 소스 비프, 에너지 바, 인스턴트 분말 음료, 껌, 초콜릿, 달콤하고 아삭한 오이, 매운 양배추, 말린 블루베리 또는 망고가 들어 있습니다. . 높은 에너지, 영양가 있는 재료, 풍부한 맛.
두 번째 포장 방법도 지속적으로 업데이트됩니다. 기존의 통조림 방식에서 현재의 압력 유연 포장 백까지. 통조림은 100년 이상 동안 널리 사용된 매우 일반적인 식품 보존 기술입니다. 통조림의 기본 원리는 매우 간단합니다. 항아리 안의 음식을 요리하여 항아리 안의 모든 박테리아를 죽인 다음, 새로운 박테리아가 들어오는 것을 방지하기 위해 항아리를 밀봉합니다(음식 조리 전이나 후에). 오늘날의 적층 유연 포장 백은 질감이 부드럽고 두꺼운 알루미늄 호일과 여러 겹의 플라스틱으로 만들어졌습니다. 포장은 원통형 금속 캔에 비해 세 가지 장점이 있습니다. 더 가볍고 유연하여 야생에서 더 많은 손상을 견딜 수 있고 평평합니다. 배낭이나 주머니에 쉽게 휴대할 수 있습니다. 평평한 모양은 또한 패키지 취급에 이점을 제공합니다. 공장에서는 식품을 봉지에 포장한 다음 밀봉하고 끓여 소독해야 합니다. 식품을 박테리아를 죽이는 데 필요한 온도로 가열하는 데 걸리는 시간이 크게 단축됩니다. 이것은 일반적으로 제품의 맛을 더 좋게 만듭니다.

세 번째 가열 방식이 변경됩니다. 모든 군대MRE이제 무화염 히터와 함께 포장됩니다. 무화염 히터는 간단한 화학 반응을 사용하여 음식을 데우기에 충분한 열을 제공합니다. 무화염 히터의 원리는 금속의 산화를 이용하여 열을 발생시키는 것입니다.