통조림 참치의 잠재적인 안전 위험

Hebei Oceane 수출입 무역 유한 회사.고품질을 제공합니다통조림 참치전 세계 고객에게 제품을 제공합니다.참치 통조림고품질 단백질의 매우 편리한 공급원이며 장기간 상자에 보관할 수 있습니다. 하지만통조림 참치잠재적인 안전 위험이 있습니다.

참치 고기에는 이미 납이 포함되어 있으며 참치를 준비하는 과정에서 도구도 해당 납을 가져옵니다. 통조림 후 많은 양의 납이 참치 고기에 침투합니다. 의 주요 내용통조림 참치납땜 없는 고기는 7ug/g에 도달할 수 있는 반면, 납 함량은통조림 참치납땜 후 700-1400ug/g에 도달할 수 있습니다. 이 문제를 개선하려면 식품 가공 및 제조를 개선하고 캔에 땜납 사용을 금지하여 섭취량을 줄여야 합니다. 건조 및 파쇄와 같은 컨디셔닝 방법을 개선하여 납 함량을 더욱 줄일 수 있습니다. 인체에 과도한 납 함량은 두통, 현기증, 사지 통증, 피로, 소화 불량, 입안의 금속 맛, 복통, 변비 및 기타 증상을 유발합니다. 일부 환자의 잇몸 점막에서 황화납 점 입자의 침착으로 형성된 "납선"을 볼 수 있습니다. 짙은 회색 또는 파란색 줄무늬 또는 불규칙한 패치.