통조림 식품을 처리하는 방법

통조림 식품상업적 무균 요건을 충족시키기 위해 적격한 원료를 가공, 혼합, 통조림, 밀봉, 멸균, 냉각 또는 무균 충전하여 요건을 충족하고 실온에서 장기간 보관할 수 있는 식품을 말합니다. 통조림 식품의 생산에는 밀봉과 살균이라는 두 가지 주요 특성이 있습니다.

시장에 소문이 돌고 있다.통조림 식품진공 포장을 사용하거나 방부제를 첨가하여 장기 보관의 효과를 얻습니다. 사실 통조림은 진공이 아닌 밀봉포장을 먼저 거친 뒤, 엄격한 살균 과정을 거쳐 상업적인 무균 상태를 달성한다. 본질적으로 박테리아의 번식을 방지하기 위해 실제 우주 기술을 사용하는 것은 불가능하며 엄밀한 의미에서 방부제가 필요하지 않습니다.