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통조림 돼지 고기의 요구 사항

2021-11-05

1. 용기를 만드는 재료는 인체에 ​​무해합니다.(통조림 식품)
통조림 식품에는 설탕, 단백질, 지방, 유기산, 소금 및 기타 성분이 포함되어 있습니다. 통조림 용기의 재료로 식품과 직접 접촉하고 장기간 보관해야 합니다. 그들은 서로 반응해서는 안되며, 인체 건강을 위협하지 않아야하며, 음식을 오염시키고 음식 맛에 영향을 미치지 않아야합니다.

2. 우수한 밀봉 성능(통조림 식품)
식품 부패는 종종 식품의 분해를 촉진하는 식품의 성질과 미생물 활동의 결과입니다. 통조림 식품은 식품 원료를 가공, 밀봉, 살균한 후 장기간 보존할 수 있는 식품의 일종입니다. 용기의 밀봉 성능이 좋지 않으면 살균된 식품이 다시 미생물에 오염되어 부패 및 변질의 원인이 됩니다. 따라서 용기는 소독 및 살균 후 식품이 외부 공기로부터 격리될 수 있고 외부 미생물의 오염을 방지하고 변질을 방지하여 식품을 장기간 보관할 수 있도록 매우 우수한 밀봉 성능을 가져야 합니다. 악화.

3. 내식성이 좋다(통조림 식품)
통조림 식품에는 유기산, 단백질 및 기타 유기 물질과 인체에 필요한 일부 무기 염이 포함되어있어 용기를 부식시킵니다. 일부 물질은 통조림 식품의 산업적 생산 중에 약간의 화학적 변화를 일으켜 특정 부식성 물질을 방출하며 통조림 식품을 장기간 보관하는 동안 내용물과 용기 사이의 접촉도 천천히 변화하여 통조림 용기를 부식시킵니다. . 따라서 통조림 용기로서 내식성이 좋아야 합니다.

4. 통조림 식품기계적 성질이 양호해야 하고 변형, 손상 및 파편이 잘 발생하지 않아야 하며 연질 재료 용기는 겹겹이 하지 않아야 가공, 운송, 보관 및 판매가 용이합니다.
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