생선 통조림

생선 통조림은 신선 또는 냉동 생선을 가공, 통조림, 조미료 첨가, 밀봉 및 살균 후 만든 즉석 통조림 제품입니다. 생선 통조림은 다양한 가공 방법에 따라 찐, 토마토 소스, 신선한 튀김으로 나눌 수 있습니다 , 찜, 훈제, 오일 침지, 물 침지 및 기타 범주. 그리고 Hebei Oceane Import And Export Trading Co., LTD. 통조림 생선, 특히 통조림 참치의 전문가입니다.

문의 보내기

제품 설명

생선 통조림

- 영양은 신선한 생선보다 많다?생선은 단백질과 영양소가 풍부하고 산도가 낮고 특히 세균이 번식하기 쉽기 때문에 115~121°C의 고온 고압살균에서 생선을 통조림한다. 이러한 고온은 단백질에 거의 영향을 미치지 않지만 비타민 B의 손실을 크게 유발할 수 있습니다. 이러한 고온은 단백질에 거의 영향을 미치지 않지만 비타민 B의 손실을 크게 유발할 수 있습니다. 따라서 생선 통조림의 칼슘 함량은 신선한 생선보다 10 배 이상 증가했으며 철, 아연, 요오드, 셀레늄 및 기타 미네랄도 손실되지 않았습니다. 따라서 생선 통조림을 먹는 것은 미네랄 보충에 어떤 의미가 있습니다.

- 생선 통조림의 유통 기한은 어떻게 됩니까?생선 통조림은 최대 36개월의 보관 수명을 가질 수 있으며, 많은 소비자들은 이것이 방부제 성분 때문이라고 생각합니다. 하지만 그렇지 않습니다. 통조림 식품은 중요한 종류의 식품 가공 방법입니다. 즉, 원료를 배기 후 밀폐 용기에 넣고 고온으로 처리하여 모든 종류의 미생물과 박테리아를 죽이고 효소의 활성을 파괴하여 외부 오염을 방지하고 식품이 안정적인 식용 상태를 유지하도록 장기간 산소를 공급합니다. 그 결과 대부분의 생선 통조림에는 방부제가 첨가되지 않아 소비자가 안심하고 먹을 수 있다.

Canned Fish